Pão-de-ló

• 1. Bata as claras em neve.

• 2. Junte as gemas com a água, o açúcar, farinha, sal e misture delicadamente as claras batidas e o fermento.

• 3. Coloque para assar em forma redonda com aro removível.

• 4. Asse por 30 minutos em fogo médio.

• 5. Após o bolo frio dissolva a gelatina na água morna.

• 6. Misture o morango picado, a gelatina e o chantilly.

• 7. Coloque o mousse encima do bolo e leve a geladeira até endurecer.

• 8. Faça o mesmo processo com o mousse de iogurte.

• 9. Deixe o bolo durante 3 a 4 horas na geladeira.

• 10. Desenforne e decore com geléia de morango e morangos em pedaços.