Capeleti ao Molho de Tomate e Manjericão

Ingredientes

1/2 kg de capeleti de carne

1 litro de água

2 colheres (sopa) de óleo de soja

500 gr de tomate sem casca(s) e sem semente(s)

1/2 unidade de cebola picada(s)

2 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

1/2 xícara (chá) de manjericão picado(s)

1. Coloque a água em um refratário fundo e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta.
2. Acrescente o óleo e o capeleti e retorne ao microondas por 6 a 10 minutos na potência alta. Reserve.

1. Coloque em um refratário a cebola e o azeite. Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta.
2. Acrescente os tomates, o manjericão e o sal. Tampe e retorne ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta.
3. Coloque sobre o capeleti reservado.