Ingredientes

• 1. Ferva o açúcar e a água por 2 minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais 3 minutos.

• 2. Junte as gemas (descarte as claras), o leite condensado e o coco ralado.

• 3. No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela.

• 4. Deixe esfriar e sirva em taças.