Cottage caseiro do Mais Você

Cottage caseiro do Mais Você


Ao final do processo, deixe a imaginação fluir adicionando as ervas aromáticas de sua preferência ou até diferentes pimentas. Confira como fazer:

Ingredientes

Cottage caseiro do Mais Você

  • 1 litro de leite
  • 1 e meia colher de sal
  • Meia xícara de vinagre ou suco de maçã
  • Azeite
  • Ervas aromáticas

Modo de Preparo

Cottage caseiro do Mais Você

  1. 1 Coloque o leite, o sal e o vinagre em uma panela em fogo médio.
  2. 2 Em cerca de 15 minutos, a mistura vai talhar. Desligue o fogo e reserve.
  3. 3 Transfira a mistura para uma peneira forrada com um pano ou uma toalha multiuso descartável. Essa etapa do processo é para escorrer o soro que ficou no queijo. Reserve o soro.
  4. 4 Após cinco minutos na peneira, transfira o queijo para um recipiente. Para um queijo mais cremoso, adicione o soro aos poucos. Caso necessário, adicione mais sal ao queijo neste momento do preparo.
  5. 5 Guarde na geladeira pode três dias. Tempere com azeite e ervas frescas apenas na hora de servir.

Cottage caseiro do Mais Você feito para Astrid Fontenelle — Foto: Globo



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