Esfihas do Seu Benjamin Abrahão
Ingredientes
Recheio
Como Fazer
1. Faça uma esponja com 50g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
2. Deixe descansar por 15 minutos.
3. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
4. Após a massa pronta, prepare um cordão com ela, corte-a em pedaços de cerca de 50g.
5. Faça bolinhas e comece a preparar os modelos.
6. Recheie-os, coloque em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos, espere o crescimento por aproximadamente 10 minutos e leve para assar em forno pré-aquecido.
