Ingredientes

• 1. Corte as coxas e sobrecoxas pelas juntas e tempere-as com os temperos normais.

• 2. Deixe descansar pelo menos 3 horas.

• 3. Leve a margarina para aquecer em uma panela grande, e doure um pouco o frango.

• 4. Acrescente as cebolas inteiras, o caldo de galinha e o vinho tinto.

• 5. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar até que o frango esteja completamente macio.

• 6. Dissolva o amido de milho em um pouquinho de água.

• 7. Quando estiver cozido, acrescente o amido de milho dissolvido e mexa para formar um molho cremoso.

• 8. Deixe ferver mais um pouco e desligue.

• 9. Sirva com arroz branco e batatas fritas.