Galinhada em Uma Panela Só
Ingredientes
Como Fazer
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1. Em uma panela grande, aqueça bem o azeite e junte a cebola, o alho.
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2. Adicione as sobrecoxas e deixe refogar bem.
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3. Acrescente o pimentão, os tomates, o louro, a pimenta, o cheiro verde e o colorau. Mexa muito bem.
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4. Coloque o arroz e cubra com água fervente. A água deve ficar cerca de dois dedos acima do arroz.
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5. Tempere com sal, deixe a panela fechada e o fogo médio.
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6. Quando o fundo da panela estiver praticamente seco e o arroz cozido, desligue o fogo e sirva.
