Hambúrguer de Cenoura
Ingredientes
3 unidades de cenoura sem casca(s)
1 unidade de maçã sem casca(s)
1 unidade de ovo
40 gr de cebola
20 gr de salsinha
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca moída(s) a gosto
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de óleo de soja para fritar
Como Fazer
1. Rale a cenoura. Esprema para retirar o excesso de suco e misture com a maçã também ralada, o ovo, a cebola e a salsinha. Tempere com sal e pimenta. Faça os hambúrgueres com 1/4 de xícara da mistura e passe-os na farinha de rosca. Numa frigideira grande antiaderente, coloque metade do óleo. Esquente e frite 4 hambúrgueres de cada vez em fogo baixo até dourarem. Vire e doure do outro lado.
