Pão de Batata Doce sem Glúten

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de aveia em flocos sem glúten

1/2 xícara (chá) de farinha de arroz

4 unidades de clara de ovo batidas em neve

1 unidade de gema de ovo

100 gr de batata doce cozida

1 colher (chá) de fermento químico em pó

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Coloque a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos.
3. Leve para assar em temperatura média por aproximadamente 30 minutos.

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