Pizza Enrolada
Massa
Montagem
Recheio
Montagem
Massa
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1. Dissolva o fermento no leite, junte a farinha, o óleo, o sal e amasse muito bem, sovando a massa por 5 minutos.
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2. Deixe descansar em um lugar aquecido, coberto, por 50 minutos.
Montagem
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1. Divida a massa em 2 (duas) partes.
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2. Abra a massa com o auxílio de um rolo.
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3. A espessura deve ser entre 0,5 e 01 cm.
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4. Cubra com bastante presunto.
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5. Sobre o presunto coloque mussarela ralada, para derreter mais fácil.
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6. Cubra com cebola picada e cheiro verde, por último, com as rodelas de tomate.
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7. Regue com azeite, polvilhe com sal e orégano.
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8. Enrole a massa como se fosse um rocambole.
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9. Pincele com gema batida e salpique com gergelim.
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10. Ponha as pizzas enroladas em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos.
