Massa

• 1. Dissolva o fermento no leite, junte a farinha, o óleo, o sal e amasse muito bem, sovando a massa por 5 minutos.

• 2. Deixe descansar em um lugar aquecido, coberto, por 50 minutos.

• 1. Divida a massa em 2 (duas) partes.

• 2. Abra a massa com o auxílio de um rolo.

• 3. A espessura deve ser entre 0,5 e 01 cm.

• 4. Cubra com bastante presunto.

• 5. Sobre o presunto coloque mussarela ralada, para derreter mais fácil.

• 6. Cubra com cebola picada e cheiro verde, por último, com as rodelas de tomate.

• 7. Regue com azeite, polvilhe com sal e orégano.

• 8. Enrole a massa como se fosse um rocambole.

• 9. Pincele com gema batida e salpique com gergelim.

• 10. Ponha as pizzas enroladas em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos.