Proteínas vegetais são incompletas? Ajudam a perder peso? Descubra mitos e verdades

No entanto, ainda existem muitas dúvidas e confusões sobre essas fontes. Luciana Nunes (@luciananunesnutri), nutricionista e professora do curso de Nutrição da UNINASSAU EAD, elucidou alguns mitos e verdades das proteínas vegetais. Confira!

Proteínas vegetais são incompletas

É verdade que muitas proteínas vegetais não contêm todos os aminoácidos essenciais em quantidades adequadas, mas isso pode ser contornado com uma dieta variada.

Proteínas vegetais não sustentam crescimento muscular

As proteínas vegetais podem ser eficazes para o crescimento muscular, especialmente quando consumidas em quantidades adequadas e combinadas com exercícios físicos.

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Proteínas vegetais são deficientes em nutrientes importantes

Por mais que algumas proteínas vegetais possam ter menos certos nutrientes, muitas são ricas em fibras, vitaminas e minerais que são benéficos para a saúde.

Proteínas vegetais são mais difíceis de digerir

A digestibilidade pode variar entre diferentes fontes proteicas, mas muitas pessoas se adaptam bem às proteínas vegetais após um período de consumo regular.

Só as proteínas animais têm alta qualidade

Por mais que as proteínas animais sejam consideradas de alta qualidade, muitas fontes vegetais podem fornecer um perfil completo de aminoácidos quando combinadas.

Misturar diferentes fontes vegetais aumenta a qualidade proteica

A combinação de diferentes fontes vegetais é uma excelente estratégia para melhorar a qualidade proteica. Assim, é possível obter todos os aminoácidos essenciais de forma balanceada.

As proteínas vegetais podem ser ricas em micronutrientes

Muitos alimentos à base de plantas são ricos em micronutrientes essenciais e antioxidantes. Isso os torna aliados valiosos para a saúde e o bem-estar geral.

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As proteínas vegetais são adequadas para todas as fases da vida

Elas podem ser incorporadas em dietas saudáveis para todas as idades, desde crianças até idosos.

As proteínas vegetais podem ajudar na perda de peso

Várias pesquisas sugerem que dietas ricas em proteínas vegetais podem ajudar no controle do peso devido à maior saciedade proporcionada.

Proteínas vegetais são hipoalergênicas