Pudim Gelado: Uma Sobremesa Cremosa e Refrescante
Prepare-se para se deliciar com o Pudim Gelado, uma sobremesa incrivelmente fácil e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura suave e sabor irresistível, este pudim é ideal para os dias quentes ou para finalizar uma refeição com chave de ouro. Surpreenda a todos com esta receita que se tornará o novo favorito da sua família!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (com o soro)
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 1 caixinha de maria mole em pó (sabor coco ou sem sabor, conforme sua preferência)
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda de caramelo)
Modo de Preparo
- Em uma panela pequena, ferva a água. Desligue o fogo e dissolva completamente o conteúdo da caixinha de maria mole em pó, mexendo bem para não formar grumos. Reserve.
- Em uma forma de pudim (com furo central), prepare o caramelo. Derreta o açúcar em fogo baixo diretamente na forma até obter uma calda dourada. Com cuidado, gire a forma para que o caramelo cubra todo o fundo e um pouco das laterais. Aprenda a caramelizar a forma corretamente para um resultado perfeito. Reserve.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a maria mole dissolvida (já fria ou morna). Bata bem por cerca de 3 a 5 minutos, até a mistura ficar homogênea e levemente aerada. Este passo é crucial para a textura aveludada do seu Pudim Gelado.
- Despeje cuidadosamente o líquido batido na forma caramelizada. Cubra a forma com papel filme ou alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que o Pudim Gelado esteja completamente firme.
- Para desenformar, passe rapidamente o fundo da forma em água quente ou aqueça-a levemente no fogão por alguns segundos. Com a ajuda de uma faca fina, solte as laterais. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de uma vez. Sirva gelado e delicie-se!
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- Para uma sobremesa sem forno que encanta a todos, o Pavê de Chocolate é infalível.
