Quiche de palmito com mussarela

Ingredientes

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo especial

1/2 colher (chá) de sal

5 colheres (sopa) de margarina

1 unidade de ovo

2 xícaras (chá) de palmito picado

2 unidades de ovo

200 gr de mussarela ralada grossa

1 caixa de creme de leite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo especial , o sal, a margarina e o ovo. Amasse até obter uma massa lisa que solte das mãos. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma para torta com 24cm de diâmetro. Faça furo na massa com um garfo. Reserve.

1. Em uma tigela, misture o palmito, os ovos, a mussarela, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Coloque o recheio na massa reservada e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida