Ingredientes

• 1. Misture o açúcar e a margarina em um tigela funda até formar uma farofa esbranquiçada.

• 2. Hidrate o coco na água e junte com o açúcar e a margarina.

• 3. Passe as gemas e os ovos em uma peneira e misture todos os ingredientes, até ficar homogêneo.

• 4. Unte uma forma de pudim com margarina e bastante açúcar.

• 5. (O açúcar é que dá o brilho ao quindão.)

• 6. Leve em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.

• 7. Assim que estiver pronto, passe uma faca, para desenformar ainda quente.

• 8. Aguarde mais ou menos 20 minutos e desenforme.