Receita de tapioca saudável para celebrar o Dia Mundial da Saúde

A data, instituída em lei, é uma forma de estimular um estilo de vida mais saudável e homenagear o médico e sanitarista Oswaldo Gonçalves Cruz, que nasceu em 5 de agosto de 19872.

Confira a seguir o passo a passo da receita que fica ainda mais prática com a Massa para Tapioca da Romanha:

• 1 pacote de Massa para Tapioca Romanha 500g
• 100g de tomate seco
• 1 maço de rúcula fresca
• 100g de ricota
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

1. 1 Na frigideira, espalhe a farinha de tapioca Romanha por cima para criar uma base crocante.
2. 2 Quando a borda da base estiver crocante, é hora de virar a tapioca.
3. 3 Com os dois lados dourados, a tapioca está pronta.
4. 4 Com a tapioca ainda na frigideira, adicione o tomate seco, espalhando uniformemente.
5. 5 Coloque a rúcula por cima.
6. 6 Se desejar, adicione a ricota esfarelada.
7. 7 Tempere com um fio de azeite, sal e pimenta a gosto.
8. 8 Retire da frigideira e sirva imediatamente.