Receita fácil de Bolo de Banana, do Livro de Receitas do Bicho do Paraná

Receita fácil de Bolo de Banana, do Livro de Receitas do Bicho do Paraná


Receita de Bolo de Banana — Foto: RPC

Ingredientes

  • 210 g de farinha de trigo
  • 75 g de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 75 ml de óleo de sabor neutro
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 4 bananas pequenas ou 3 grandes, bem maduras
  • 56 ml de leite (use somente se necessário)

Modo de Preparo

  1. 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus.
  2. 2 Em uma tigela média, amasse de 3 a 4 bananas bem maduras.
  3. 3 Adicione o óleo e o extrato de baunilha e misture.
  4. 4 Adicione a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o fermento e o sal e misture apenas o suficiente até que a farinha esteja homogênea. A massa ficará um pouco grossa e com alguns pedaços.
  5. 5 Se a mistura parecer muito espessa, adicione leite. Nesse passo, é possível adicionar pedaços de chocolate a gosto.
  6. 6 Despeje a massa em uma forma untada.
  7. 7 Asse por cerca de 30 minutos.
  8. 8 Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de fatiar e servir.



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