Prepare-se para uma experiência incrível com essa sopa de tomate assado! Uma receita super saborosa, nutritiva e incrivelmente fácil, perfeita para te surpreender e encantar seus amigos e familiares. No TudoReceitas, vamos te mostrar como fazer essa maravilha em poucos passos!
Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai criar um prato digno de um restaurante sofisticado. Os tomates assados ganham um sabor único e irresistível. Ficou curioso? Então prepare-se para embarcar nessa aventura gastronômica! Siga as instruções abaixo e prepare-se para se deliciar!
3 convidados
45m
Dificuldade baixa
Ingredientes para fazer Sopa de tomate assado:
Utensílios:
- Liquidificador
- Assadeira antiaderente
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
- Colher de pau
- Panela média
Como fazer Sopa de tomate assado:
1
Comece separando os ingredientes para a sua sopa de tomate assado. Corte os tomates em 4 partes iguais, a cebola em meia lua (juliana), a cebolinha e a salsinha em pedaços bem fininhos e o alho-poró em rodelas finas. Separe os temperos e reserve metade da cebola branca, cortando-a em cubinhos pequenos.
Dica: Use os temperos indicados para um sabor ainda mais incrível!
2
Em uma assadeira, coloque os tomates e a cebola branca cortados. Regue com um fio de azeite, tempere com sal e pimenta e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC. Deixe assar por cerca de 20 minutos, ou até os tomates estarem enrugados e soltando líquidos.
Dica: A cebola branca dá um toque especial a essa receita!
3
Após assados, transfira os tomates e a cebola para o liquidificador. Adicione a água, os temperos, o alho-poró e parte da cebolinha e salsinha. Bata tudo até obter um purê homogêneo.
Dica: Para um sabor diferente, substitua o alho-poró por manjericão!
4
Em uma panela, refogue a cebola branca reservada em um fio de azeite até que solte líquidos.
Dica: Um fio de azeite é o suficiente para refogar a cebola!
5
Adicione o conteúdo do liquidificador à panela com a cebola refogada. Acrescente o restante da cebolinha e salsinha, misture bem e deixe refogar por alguns minutos. Acerte o sal e a pimenta a gosto.
Dica: Mantenha a panela tampada e em fogo baixo para evitar que o líquido ferva e respingue.
6
Sua sopa de tomate assado está pronta! Sirva com croutons ou torradas. Combina perfeitamente com qualquer proteína e é uma ótima opção para os dias mais frios. Experimente e conte para gente o que achou!
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