Tarte tatin: conheça a história da torta francesa

No final do século XVIII, Jean Tatin, dono de um hotel e restaurante franceses, morreu e deixou tudo aos cuidados das filhas: Stéphanie e Caroline. Conta a história que Stéphanie era especialista em tortas de maçãs divinas.

Acontece que em um belo dia, ela se esqueceu de colocar a massa da torta no fundo da forma. Quando se deu conta, Stéphanie teve a ideia de botar a massa por cima das maçãs e virar a torta assim que saísse do forno para tentar salvar a sobremesa. O jeitinho deu certo e conquistou o mundo todo. Com o passar do tempo, a tarte tatin se tornou um dos doces mais tradicionais da França.