Ingredientes

• 1. Primeiro tire todas as folhas do espinafre, lave-as e escalde em água quente.

• 2. Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola, junte o espinafre escorrido e cozinhe rapidamente. Reserve.

• 3. Em uma tigela, bata os ovos, junte a ricota e a farinha. Tempere com sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.

• 4. Adicione o espinafre refogado e misture bem.

• 5. Unte um refratário com margarina e coloque nele a mistura.

• 6. Espalhe a páprica por cima e leve ao forno à 180ºC por 30 minutos, ou até ficar assada.

• 1. Usando o espinafre congelado você economia tempo e dinheiro.

• 2. Ele já vem limpo e pronto para consumo. O aproveitamento é 100%.

• 3. Muito prático.