Bolo de Chocolate de Liquidificador Fácil: A Receita Perfeita para Qualquer Ocasião
Prepare-se para o sabor inconfundível do chocolate com a praticidade que só um liquidificador pode oferecer! Este Bolo de Chocolate de Liquidificador Fácil é a solução ideal para aqueles momentos em que a vontade de um doce bate forte, mas o tempo é curto. Com uma massa incrivelmente fofa e uma cobertura cremosa, ele se tornará seu novo clássico favorito para deliciar a família e os amigos.
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 unidades de ovos grandes
- 1 xícara (chá) de leite (aproximadamente 240ml)
- 1/2 xícara (chá) de óleo de milho (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- 2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga sem sal, para um sabor mais rico)
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau é ideal para equilibrar o dulçor)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Para a Cobertura:
- 1/2 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher (sopa) de manteiga (sem sal)
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)
Modo de Preparo
- Prepare o Forno e a Assadeira: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira média (aproximadamente 24cm de diâmetro com furo central, ou retangular) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo ou chocolate em pó.
- Misture os Líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo de milho, a margarina e o chocolate em pó. Bata bem por cerca de 3 a 4 minutos, até obter uma mistura homogênea e levemente aerada. Essa etapa é crucial para a textura do seu Bolo de Chocolate de Liquidificador Fácil.
- Incorpore os Secos: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo peneirada e o açúcar. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos. Com um fouet ou espátula, misture delicadamente apenas até que todos os ingredientes estejam incorporados. Evite bater demais para não desenvolver o glúten e deixar o bolo pesado.
- Adicione o Fermento: Por último, adicione o fermento químico em pó e misture suavemente, com movimentos de baixo para cima, apenas até que ele desapareça na massa.
- Asse o Bolo: Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro; se sair limpo, seu Bolo de Chocolate de Liquidificador Fácil está assado.
- Prepare a Cobertura: Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ferver e engrossar, atingindo uma consistência de brigadeiro mole.
- Finalize e Sirva: Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça alguns furos na superfície com um garfo. Despeje a cobertura quente sobre o bolo, espalhando uniformemente para que ele absorva bem o sabor. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir. Bom apetite!
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