Caldeirada de Frutos do Mar
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela alta, arrume camadas intercaladas de frutos do mar, cebola, tomate e cheiro-verde até que se acabem os ingredientes.
2. Regue então os ingredientes com o vinho branco e o azeite, coloque as folhas de louro e leve para cozinhar em fogo médio, com a panela tampada, por cerca de 5 minutos.
3. Dissolva os caldos de peixe na água fervente e despeje sobre os frutos do mar.
4. Volte a tampar a panela e aumente o fogo.
5. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. Desligue o fogo, corrija sal e pimenta e sirva bem quente acompanhado de arroz.
