Coxão Mole Suculento
Ingredientes
500 gr de coxão-mole
1 unidade de cebola
300 ml de purê de tomates
500 gr de batata
100 ml de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de curry
2 dentes de alho
Óleo de girassol a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
Como Fazer
1. Corte a carne em iscas e tempere com o sal e a pimenta do reino.
2. Pique bem a cebola e doure junto com o alho.
3. Entre com a carne e deixe refogar.
4. Junte o purê de tomate e deixe cozinhar em fogo brando.
5. Faça um delicioso purê de batatas (com batatas, leite e manteiga) e tempere com curry ao seu gosto.
6. Ao ponto da carne sirva com o purê ao sabor de curry.
