Torta de frango sem massa

A torta salgada de frango tem um total de 2145 calorias e esta versão sem massa apresenta 23% de carboidratos, 30% de proteínas e 47% de lipídeos. Já a torta de frango com massa conta com 4598 de calorias, no total, segundo a nutricionista Daniela Meira, do Mais Você.

Vem aprender a fazer a torta de frango sem massa!

• 2 colheres de sopa de azeite
• Meia xícara de chá ou 50 gramas de cebola picadinha
• Meia xícara de chá ou 60 gramas de tomate sem semente picadinho
• 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• Um quarto de colher de chá de páprica defumada
• Meia colher de chá de cominho moído
• 4 ovos
• 1 xícara de chá ou 200 gramas de requeijão
• 1 xícara de chá ou 140 gramas de farinha de tapioca
• Um quarto de xícara de chá de salsinha picadinha
• Um quarto de xícara de chá de cebolinha picadinha
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Meia xícara de chá de queijo parmesão ralado grosso

1. 1 Numa panela aquecida em fogo médio coloque 2 colheres de sopa de azeite, meia xícara de chá de cebola picadinha, meia xícara de chá de tomate sem semente picadinho e mexa por 5 minutos.
2. 2 Junte 300 gramas de frango cozido e desfiado, sal e pimenta-do-reino moída a gosto, um quarto de colher de chá de páprica defumada, meia colher de chá de cominho moído e refogue por 5 minutos. Apague o fogo e reserve este frango refogado.
3. 3 Em uma tigela coloque 4 ovos, 1 xícara de chá de requeijão e bata por 2 minutos com um batedor de arame até ficar homogênea.
4. 4 Adicione o frango refogado reservado, 1 xícara de chá de farinha de tapioca, um quarto de xícara de chá de salsinha picadinha, um quarto de xícara de chá de cebolinha picadinha, 1 colher de sopa de fermento químico e misture bem. Transfira para uma forma redonda de 20 centímetros por 5 centímetros de altura untada com azeite e forrada com papel-manteiga.
5. 5 Polvilhe meia xícara de chá de parmesão ralado grosso e leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 40 minutos. Retire do forno desenforme, retire o papel-manteiga e sirva.