Para quem não tem o hábito de cozinhar, enfrentar a cozinha em uma data especial pode ser ainda mais desafiador. Mas neste dia das mães, o Guia da Cozinha vai te mostrar que nada é tão difícil quanto parece. Essa receita de peixe ao molho de camarão vai te surpreender pela praticidade e pelo sabor.
Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você vai preparar essa delícia em apenas 1 hora. Ideal para o almoço ou o jantar, o prato é uma refeição completa, com o peixe, o molho de camarão e até um delicioso purê de mandioquinha. Chame toda a família e aproveite os elogios que esse prato vai te render!
Confira o passo a passo a seguir:
Peixe ao molho de camarão
Tempo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1kg de filé de abadejo
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 envelope de tempero para peixes
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
Molho:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 300g de camarão miúdo
- 1 tomate picado
- 1 lata de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Purê:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 600g de mandioquinha cozida e amassada
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Para o molho, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e o camarão por 3 minutos.
- Adicione o tomate, o molho, sal e pimenta. Misture e cozinhe por 5 minutos. Desligue e reserve.
- Para o purê, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até encorpar e ficar cremoso. Desligue e reserve.
- Tempere os filés de peixe com o alho, o suco de limão, o tempero e sal.
- Aqueça uma frigideira grande antiaderente com o óleo e grelhe os filés até dourarem.
- Coloque em uma travessa, sirva com o molho e o purê de mandioquinha.
