Receita de Nhoque
Ingredientes
2 kg de batata
1/2 kg de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de queijo ralado
1 unidade de ovo
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
Como Fazer
1. Cozinhe as batatas, depois passe no espremedor.
2. Junte a farinha de trigo, a margarina(ou manteiga), o queijo ralado e o ovo, amasse bem.
3. Logo em seguida faça um pavio sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, vá cortando com uma faca os pedacinhos e jogando na panela com água fervente.
4. Retire os que forem boiando e coloque numa peneira para escorrer.
