Nos dias mais frios, nada melhor do que apostar em uma sobremesa quentinha para fechar a refeição com chave de ouro. O rocambole quente de chocolate é uma opção deliciosa, com massa fofinha e recheio cremoso que derrete na boca. Ideal para momentos especiais ou até mesmo para transformar um dia comum em algo mais gostoso.
O preparo é simples, mas o resultado impressiona. Sirva ainda morno, acompanhado de uma bola de sorvete ou uma xícara de café, e veja como a combinação é irresistível. Com certeza, essa receita vai entrar para a sua lista de favoritas!
Confira como fazer aqui:
Rocambole quente de chocolate
Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 5 ovos
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (café) de fermento em pó químico
- Margarina para untar
- Sorvete de creme para acompanhar
Recheio:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
Cobertura:
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 de xícara (chá) de leite
Modo de preparo:
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
- Adicione a farinha, o chocolate em pó e o fermento, aos poucos, sem parar de bater.
- Despeje a massa em uma fôrma de 38cm X 40cm forrada com papel-manteiga untado.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até assar sem deixar dourar.
- Retire e desenforme ainda morno sobre um pano limpo e umedecido. Retire o papel manteiga e enrole.
- Enquanto isso, para o recheio, misture o leite em pó, o leite condensado e as nozes até formar um creme. Reserve.
- Desenrole o rocambole, espalhe o recheio sobre ele e enrole novamente. Leve à geladeira por 1 hora.
- Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até formar uma calda.
- Desligue, espalhe sobre o rocambole e sirva com sorvete de creme.
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