Receita de Nhoque de Batata ao Pesto de Manjericão: Um Clássico Italiano Simples e Saboroso

Este prato é a combinação perfeita de simplicidade e sabor, ideal para quem busca uma refeição rápida, mas com um toque de sofisticação. A leveza do nhoque de batata encontra a intensidade aromática do pesto de manjericão, criando uma experiência gastronômica que agrada a todos. Descubra como preparar esta deliciosa Receita de Nhoque de Batata ao Pesto de Manjericão e transforme seu dia a dia com um prato que é puro conforto.

Ingredientes

• • • 500 g de Nhoque de Batata (pronto ou caseiro, de sua preferência)

• • • 5 litros de água

• • • 3 colheres de sopa de sal

• • • 1 vidro (180 g) de Pesto alla Genovese de Manjericão (ou pesto fresco feito em casa)

• • • Azeite de Oliva Extravirgem a gosto (para finalizar e realçar o sabor)

• • • Queijo Parmesão ralado a gosto (para servir)

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela grande, ferva os 5 litros de água e adicione as 3 colheres de sopa de sal. O sal na água é crucial para temperar o nhoque desde o cozimento.

1. 1. • Com a água borbulhando, adicione o nhoque de batata. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem, que geralmente é até que os nhoques comecem a flutuar na superfície.

1. 1. • Assim que o nhoque estiver cozido, escorra-o cuidadosamente. Reserve cerca de meia xícara da água do cozimento, pois ela pode ser útil para ajustar a consistência do pesto.

1. 1. • Transfira o nhoque cozido para uma travessa ou tigela grande. Adicione o vidro de pesto de manjericão e misture delicadamente, garantindo que todos os nhoques fiquem bem envolvidos no molho.

1. 1. • Se o pesto parecer muito denso, adicione um pouco da água do cozimento reservada, uma colher de sopa por vez, até atingir a consistência desejada. Finalize com um generoso fio de azeite de oliva extravirgem para trazer mais brilho e sabor à sua Receita de Nhoque de Batata ao Pesto de Manjericão.

1. 1. • Sirva imediatamente, acompanhado de queijo parmesão ralado a gosto. Rende aproximadamente 4 porções.

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