Batata Gratinada com Mussarela Cremosa
Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível com esta deliciosa Batata Gratinada com Mussarela. Uma combinação perfeita de batatas macias, um molho cremoso e o irresistível gratinado de queijo que vai conquistar a todos à mesa. Ideal para acompanhar suas refeições ou ser a estrela do seu almoço em família!
Ingredientes para a sua Batata Gratinada
- 200 g de batatas (médias, tipo Aster ou Monalisa, para melhor textura)
- 1 caixinha (200g) de creme de leite
- 4 fatias de mussarela (ou 150g ralada)
- 50 g de queijo parmesão ralado (para gratinar)
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
- 1 unidade de cebola pequena picada finamente
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo da Batata Gratinada com Mussarela
- Em uma panela, aqueça o azeite extra virgem. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e a salsinha, refogando por mais um minuto para liberar os aromas.
- Incorpore o creme de leite ao refogado, misturando bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Assim que o molho começar a borbulhar nas bordas (fervura leve), desligue o fogo. Reserve este delicioso molho cremoso que será a base da nossa Batata Gratinada com Mussarela.
- Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra-as e corte em rodelas médias (cerca de 0,5 cm de espessura).
- Unte uma forma refratária com um pouco de azeite ou manteiga. Disponha uma camada uniforme das rodelas de batata no fundo da forma.
- Despeje um terço do molho cremoso sobre as batatas e espalhe bem. Cubra com fatias de mussarela e polvilhe com um pouco de queijo parmesão ralado. Repita este processo, criando outra camada de batatas, molho, mussarela e queijo ralado.
- Finalize com a última camada de batatas, o restante do molho cremoso e uma generosa porção de mussarela e queijo parmesão ralado por cima. É a combinação perfeita para uma irresistível Batata Gratinada com Mussarela!
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado, formando uma crosta gratinada deliciosa. Sirva imediatamente e aproveite sua Batata Gratinada com Mussarela!
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