Churrasco para o Dia dos Pais: 12 receitas para o almoço em família

Picanha é quase obrigatória em qualquer churrasco que se preze. Nesta receita, a carne traz uma crosta de queijo parmesão e farinha panko. Isso deixa o sabor mais especial. E você pode servir com os acompanhamentos que desejar.

Sabia que dá para fazer um churrasco completão na air fryer? Esta receita tem direito a coração de galinha, drumete e linguiça toscana.

Outra opção prática é o churrasco na panela de pressão, feito com costela calabresa defumada e costela. A dica é colocar cebola em rodela no fundo da panela para cozinhar os ingredientes.

Também preparado com linguiça e costela, o churrasco de pescador vai para a panela de pressão sem água nenhuma para o cozimento. A água que solta dos alimentos cozinha as carnes.

Ele vai bem com todos os acompanhamentos tradicionais.

O churrasco do Rodrigo Hilbert é recheado de opção: tem granito (peito do boi), costela, picanha e fraldinha, além de linguiça e coração de frango. O truque é não esfregar o sal na carne para não deixá-la escura.

Se não tiver churrasqueira em casa, você pode fazer o churrasco de apartamento para o Dia dos Pais. Basta usar uma assadeira, pedaços de carvão, galhos de tomilho e papel-alumínio. As carnes desta receita são linguiça toscana e contrafilé. Para acompanhar, temos maionese vinagrete.

Servido com farofa de banana, este churrasco leva cortes de picanha e ancho, linguiça e uma tulipa de frango muito bem temperada. O almoço do Dia dos Pais vai ser sucesso total com esta receita.

O churrasco com batata gratinada e farofa de banana é ideal para quem quer impressionar. Ele leva molho chimichurri. Segundo o chef Claude Troisgros, é uma refeição inspirada na cozinha argentina.

Esta versão traz churrasco feito no espeto, mas você também pode usar a grelha. Na receita, a carne escolhida é a picanha, que é servida com aspargos, cebola, pimentão e tomates na brasa. Todos são acompanhados de um delicioso molho chimichurri.

O tradicional churrasco argentino também é uma baita pedida para a data especial. A refeição traz miolo do contrafilé, timo e chouriço.

Opção para quem segue alimentação vegana, o churrasco vegano é feito com batata-doce, cebola, berinjela e abobrinha. Para acompanhar, a farofa de couve-flor, castanhas, sementes de abóbora e girassol, e flocos de amaranto é a sugestão.

Para finalizar a lista, temos o churrasco coreano, com sabor marcante do molho de pimenta, gengibre ralado e gergelim.