Salpicão de Frango
Ingredientes
Dicas do CyberCook
Como Fazer
1. Você pode colocar o pimentão cru, cortado bem fininho ou antes de usar, cozinha-los no vapor, deixando-os mais macios.
2. Misture todos os ingredientes menos a batata palha.
3. Deixar na geladeira até a hora de servir.
4. Na hora de servir colocar batata palha por cima ou em volta do salpicão.
Dicas do CyberCook
1. Você pode usar o peito de frango com osso, e desossar após cozido e frio, na hora de desfiar.
2. Se tiver um processador e com preguiça de desfiar o frango, pequenas quantidades usando o pulsar do processador dá um ótimo resultado.
3. Para cozinhar o peito de frango na pressão, coloque água o suficiente para cobrir, tampe a panela, acenda o fogo e quando a panela chiar, abaixe o fogo e conte 20 minutos.
4. Se encontrar peito de frango defumado, pode utilizar direto sem passar por nenhum processo de cozimento. Somente desfiar.
5. Para aumentar mais crocância do salpicão experimente servir com croutons, além da batata palha.
