Trufa para mulheres com SOP, a Síndrome do Ovário Policístico

A sobremesa leva apenas quatro ingredientes simples e fáceis de encontrar, e ainda oferece benefícios nutricionais importantes. O abacate é uma excelente fonte de gorduras saudáveis e fibras, enquanto o cacau em pó e o chocolate amargo fornecem antioxidantes e podem ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina.

As mulheres com SOP – uma condição hormonal que afeta aproximadamente 10% das mulheres em idade reprodutiva no Brasil – costumam apresentar resistência à insulina, pele com acne e precisam de acompanhamento médico e uma alimentação equilibrada.

Em menos de uma hora você deixa a trufa de chocolate especialmente para mulheres com SOP pronta. Elas podem ser guardadas na geladeira por até três dias. Confira como fazer o doce!

• Meio abacate maduro
• 1 xícara de chá de chocolate de boa qualidade (preferencialmente com 70% ou mais de cacau)
• De 3 a 4 colheres de sopa de cacau em pó
• Mel ou agave a gosto (opcional)

1. 1 Derreta 1 xícara de chá de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente para evitar que queime.
2. 2 Em um processador de alimentos, bata meio abacate maduro até obter uma consistência cremosa. Se preferir, amasse a fruta com um garfo.
3. 3 Adicione o chocolate derretido e o cacau em pó ao abacate e misture com uma colher até ficar homogêneo.
4. 4 Se desejar, adicione um pouco de agave ou mel para adoçar.
5. 5 Modele a mistura em pequenas bolas e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.