Bolo

• 1. Bata na batedeira o açúcar e a manteiga, depois acrescente o restante dos ingredientes, menos o fermento.

• 2. Volte a bater na batedeira até formar um creme homogêneo.

• 3. Adicione o fermento e misture de baixo para cima com uma colher.

• 4. Coloque a massa na forma caramelizada e reserve.

• 1. Coloque o açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo, até derreter e formar um caramelo

• 2. Desligue o fogo e com o auxílio de colher, espalhe o caramelo por toda a forma e deixe esfria

• 1. No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim por 2 minutos.

• 2. Despeje com cuidado sobre o bolo e leve ao forno em 180ºc, pré-aquecido, em banho-maria, por 1 hora em média.

• 3. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.