Manjar Branco de Microondas

Ingredientes

1 litro de leite

6 colheres (sopa) de amido de milho

6 colheres (sopa) de açúcar

1 vidro de leite de coco

100 gr de coco ralado(s) grosso(s)

200 gr de ameixa preta sem caroço

1/4 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de açúcar

1. Coloque todos os ingredientes em um refratário fundo e leve ao microondas por 10 a 12 minutos em potência alta. Mexa 2 a 3 vezes durante o cozimento.
2. Retire e coloque o creme em fôrma de anel molhada. Aguarde firmar para desenformar.

1. Coloque em um refratário e leve ao microondas por 5 minutos na potência alta.Aguarde esfriar e sirva sobre o manjar.

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