Muffin de Banana e Aveia

Ingredientes

100 gr de margarina light

1/2 xícara (chá) de adoçante

2 unidades de ovo

2 unidades de clara de ovo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de aveia

3 unidades de banana em rodelas

1 envelope de fermento biológico em pó

1. Bata as claras em neve.
2. Bata o resto dos ingredientes, e incorpore as claras em neve.
3. Coloque porções da massa nas forminhas de papel.
4. Coloque-as numa assadeira e leve ao forno médio (200ºC), pré-aquecido, até assar por 20 a 30 minutos, ou até que estejam douradinhos.

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