Pode congelar curry? Rita Lobo ensina como armazenar

No Cozinha Prática, além de ensinar a fazer curry de peixe e uma versão vegetariana, Rita Lobo ensinou a congelar o curry de forma correta. Veja só as dicas!

• Porcione da maneira que desejar e coloque o molho por cima.
• Na hora de guardar o curry, não encha totalmente o recipiente (de plástico, metálico ou vidro). O líquido congelado se expande e pode vazar.
• Para descongelar, existem duas formas: no micro-ondas e na panela. Coloque o recipiente no micro-ondas por seis minutos, parando na metade do tempo para dar uma mexidinha. Lembre-se de não colocar nada de metal para o micro-ondas, já que podem causar danos e até incêndios.
• Para descongelar no fogão, adicione um pouco de água na panela, deixe o fogo baixo e tampe.
• Quando estiver descongelado, finalize com ervas frescas.

É uma ótima sugestão para ter uma refeição rápida e saborosa na geladeira sempre pronta.

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