Vinícius ensina João Gabriel a cortar cebola no BBB 25: veja dicas e técnicas para não chorar

João não tem muita familiaridade com o ambiente, mas queria contribuir. Então, Vinícius se prontificou a mostrar algumas técnicas para facilitar o corte – afinal, sabemos que dá para evitar lágrimas e até ganhar agilidade na hora de picar o ingrediente!

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No programa Panela Quente, o chef João Diamante mostrou que a técnica correta e uma faca bem afiada fazem toda a diferença na hora de cortar cebola. Ele deu essa dica enquanto auxiliava a atriz Daphne Bozaski no preparo do quibe de forno com tabule.

“Um dos segredos é ter uma faca bem afiada e dominar a técnica de corte. A cebola é 70% água, e quando essa água atinge nossos olhos, acabamos chorando. Com uma faca afiada, esse efeito é reduzido, pois a cebola libera menos líquido.”

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Outra dica infalível para nunca mais chorar ao cortar cebola é pincelar óleo ou azeite na lâmina da faca. Basta passar um pouco dos dois lados do utensílio e pronto!

Como é natural que o óleo vá saindo durante o corte, o ideal é reaplicar para garantir que as lágrimas fiquem bem longe. O É de Casa testou essa técnica que viralizou nas redes sociais e comprovou: funciona mesmo!

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