Assado, super crocante e uma delícia… é o frango com molho de amendoim, uma forma diferente de comer uma proteína tão comum nos lares brasileiros. E o Guia da Cozinha ainda te ensina um jeito super fácil de preparar essa receita, viu?
Ficou curioso? Veja a seguir a receita:
Frango com molho de amendoim
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2kg de coxinha da asa de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e moído
- 1 colher (sopa) de pimenta dedo-de-moça picada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 200ml de água
- Salsa picada para polvilhar
Modo de preparo:
- Coloque as coxinhas temperadas com sal e pimenta em uma fôrma e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos
- Aqueça uma panela, em fogo médio, com o óleo e refogue a cebola e o alho por 3 minutos
- Acrescente o amendoim, a pimenta e a salsa e refogue 2 minutos. Tempere com sal e pimenta
- Bata no liquidificador com a água até formar uma pasta. Despeje sobre o frango e misture com uma colher
- Volte o frango ao forno baixo por mais 20 minutos ou até dourar. Polvilhe com salsa e sirva em seguida
