Ingredientes

• 1. Deixe a ervilha de molho em água morna por 2 horas.

• 2. Escorra e leve para cozinhar com a água e o sal até começar a desmanchar. Bata no liquidificador.

• 3. Em uma panela doure o bacon em fogo médio, mexendo sempre para dourar bem.

• 4. Junte a cebola e o alho e refogue.

• 5. Acrescente a ervilha batida e deixe cozinhar até atingir a consistência de creme. Se necessário, pode acrescentar mais água.

• 6. Acerte o sal, se necessário e finalize com a pimenta.